Le Chaudron de Bibracte

L’expérimentation est l’un des mots clefs à Bibracte. Après avoir innové en créant des buffets gaulois, Bibracte s'est lancé dans de nouvelles aventures archéologiques et gastronomiques avec le Chaudron de Bibracte.

Profitez de votre repas pour découvrir les ingrédients dont disposaient les ménagères gauloises et les ustensiles qui servaient à les préparer.

Il s’agit d’une expérience gustative originale, qui permet de découvrir de façon gourmande l’archéologie côté cuisine. Vous apprendrez que les légumes secs et les céréales étaient fréquemment consommés, que les paysans gaulois élevaient des volailles et du bétail, et qu'ils ne consommaient que très rarement du gibier, qu'ils utilisaient des plantes aromatiques et des herbes fines, qu'ils connaissaient et exploitaient le sel, mais ne sucraient qu'avec du miel.

Vous consommerez votre repas dans de la vaisselle copiée sur la vaisselle celtique, avec cuillère en bois et couteau (mais pas de fourchette…).

Ce repas ludique peut être accompagné de l’indispensable cervoise, brassée en exclusivité pour Bibracte.

Voila de l'archéologie expérimentale de première ordre, et par Belenos, c'est bon !

Mont Beuvray, 71990 Saint-Léger-sous-Beuvray

Réservation obligatoire